Agrodružstvo Bánová

V objatí prírody Malej Fatry, Stážovských vrchov a Žilinskej kotliny sa rozprestierajú pasienky Agrodružstva Bánová, ktoré sa stali domovom pre čistokrvný hovädzí dobytok plemena Limousine. Plemeno, ktoré bolo vyšľachtené v limounsinskej oblasti juhozápadného Francúzska, našlo ideálne podmienky pre svoj rast a život na pasienkoch pod Lietavským hradom.

Výnimočný prístup

Agrodružstvo Bánová sa chovu plemena Limousine začalo naplno venovať od roku 2008, kedy prispôsobili všetky svoje technológie a inovácie práve chovu tohto plemena. V celom procese spracovania hovädzieho dobytku kladieme dôraz na princíp ekologického poľnohospodárstva, lokálnosť a minimalizovanie odpadu pri konečnom spracovaní našich produktov.

Naša filozofia

Zdravá pôda -> zdravé rastliny -> zdravé zvieratá -> zdravé potraviny -> zdravý životný štýl ->  trvalo udržateľný rozvoj

Špeciálna technológia

V roku 2016 sme začali pracovať na technológii spracovávania nášho mäsa vo vlastnej mäsovýrobe.  Od začiatku sme však vedeli, že chceme mäso pripravovať na Slovensku ešte nie príliš známou technológiou. Našou víziou a cieľom bolo nechať dozrievať hovädzie mäso v dozrievacích komorách. V roku 2018 sa myšlienka stala skutočnosťou. Napriek tomu, že cesta nebola ľahká, dnes je produkcia dozrievaného hovädzieho mäsa skutočnosťou a teda je čas aj predstaviť tento spôsob spracovania mäsa.

Sme naozaj BIO

Sme držiteľmi Certifikátu o chove BIO hovädzieho dobytka.

Close Menu